Daftar Isi
Tidak ada yang lebih baik dari secangkir kopi untuk memulai hari kamu, dan jika kamu memiliki atau mengelola kedai kopi, penting untuk mengetahui seluk beluknya. Dari menciptakan lingkungan yang mengundang hingga mengelola harapan pelanggan, ada banyak hal yang perlu diingat saat menjalankan kedai kopi yang sukses. Berikut adalah lima tips untuk melakukan hal itu.
Buat Rencana Bisnis Yang Bagus
Saat memulai bisnis apa pun, perencanaan adalah kuncinya. Ini terutama benar ketika memulai sebuah kedai kopi. Ada banyak hal yang perlu diperhatikan saat membuka kedai kopi, mulai dari tahap perencanaan awal hingga operasional bisnis kamu sehari-hari. Rencana bisnis yang dibuat dengan baik akan membantu kamu memikirkan semua aspek usaha kedai kopi kamu dan memastikan bahwa kamu telah mempertimbangkan setiap kemungkinan.
Rencana bisnis kamu harus mencakup informasi berikut:
1) Pasar – Siapa yang akan menjadi target pasar kamu? Apa kebutuhan khusus mereka dan apa yang mereka inginkan dari kedai kopi?
2) Persaingan kamu – Apa bisnis lain di daerah kamu yang menawarkan produk atau layanan serupa? Bagaimana kamu akan membedakan diri kamu dari kompetisi?
3) Produk atau Layanan kamu – Jenis kopi apa yang akan kamu sajikan? Apakah kamu juga akan menawarkan makanan? Apa yang membuat kedai kopi kamu unik?
Temukan Lokasi yang Tepat
Saat memulai kedai kopi, penting untuk menemukan lokasi yang tepat. Lokasi dapat membuat atau menghancurkan bisnis, jadi pastikan kamu melakukan riset dan menemukan tempat terbaik untuk kedai kopi kamu. Beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan antara lain:
-Berapa banyak lalu lintas yang didapat daerah itu?
-Seperti apa kompetisinya?
-Apakah ada cukup ruang untuk toko kamu?
– Bagaimana harga sewa di daerah tersebut?
-Apakah lingkungan nyaman bagi pelanggan?
Setelah kamu mempertimbangkan semua faktor ini, kamu dapat mulai memikirkan jenis suasana yang kamu inginkan untuk kedai kopi kamu. Apakah kamu ingin lebih santai dan tenang, atau lebih energik dan hidup? Setelah kamu mengetahui jenis suasana yang kamu tuju, mulailah mencari lokasi yang cocok.
Gunakan Tenaga Profesional
Membuka kedai kopi bisa menjadi cara yang bagus untuk memulai bisnis kamu sendiri, tetapi penting untuk diingat bahwa ada profesional yang dapat membantu kamu memulai. Dari menemukan lokasi yang sempurna hingga mendesain ruang kamu dan memilih peralatan kopi yang tepat, ada banyak hal yang perlu dipertimbangkan saat memulai kedai kopi. Bekerja dengan profesional yang memiliki pengalaman di industri kopi dapat membantu kamu menghindari kesalahan umum dan membuat bisnis kamu sukses.
Bangun Jaringan Seluas Mungkin
Tidak peduli seberapa baik kopi kamu, jika tidak ada yang mengetahuinya, kamu tidak akan menghasilkan uang. Itulah mengapa penting untuk membangun jaringan seluas mungkin. Terlibatlah dengan organisasi lokal dan amal. Mensponsori atau berpartisipasi dalam acara lokal. Hadir di media sosial dan situs ulasan lokal. Semakin banyak orang yang tahu tentang kedai kopi kamu, semakin besar kemungkinan mereka untuk mengunjunginya.
Jangan Mempekerjakan Terlalu Banyak Karyawan
Saat memulai bisnis kedai kopi, penting untuk memperhatikan jumlah karyawan yang kamu pekerjakan. Mempekerjakan terlalu banyak karyawan dapat menjadi mahal dan juga dapat menyebabkan penurunan produktivitas. Berikut adalah beberapa tips untuk menentukan jumlah karyawan yang tepat untuk kedai kopi kamu:
1. Mulai dari yang kecil. Saat kamu baru memulai, yang terbaik adalah menjaga jumlah karyawan tetap rendah. Ini akan membantu kamu menghemat uang dan mencari tahu tugas apa yang perlu dilakukan setiap hari.
2. Evaluasi kebutuhan kamu. Perhitungkan jumlah ruang yang dimiliki kedai kopi kamu dan berapa banyak pekerjaan yang harus dilakukan setiap hariKamu tidak ingin mempekerjakan lebih banyak karyawan daripada yang kamu butuhkan, yang dapat menyebabkan penurunan produktivitas dan peningkatan biaya.
3. Latih karyawan kamu dengan baik.