Ubi jalar merupakan salah satu jenis tanaman budidaya yang termasuk dalam famili sayuran. Di Afrika, ubi jalar merupakan sumber makanan pokok. Di Asia, umbinya digunakan dan daun mudanya digunakan untuk membuat sayuran.
Ubi jalar juga bisa bervariasi warnanya, dengan ubi jalar mulai dari putih hingga kuning hingga ungu. Itu semua tergantung pada varietas, jenis tanah dan ketersediaan mineral.
Setiap ubi juga memiliki kandungan uniknya masing-masing. Manisnya ubi jalar kaya akan beta karoten sedangkan ubi jalar ungu kaya akan antosianin.
Ubi jalar sebenarnya mengandung lebih dari 40% kebutuhan harian kamu untuk serat, vitamin A, dan potasium. Ubi jalar telah digunakan dalam banyak makanan populer. Dari makanan ringan hingga makanan penutup dan kue bolu hingga puding dan minuman, ada banyak pilihan.
Apa saja manfaat dan kandungan ubi jalar untuk kesehatan? Simak ulasan lengkapnya berikut ini!
1. Kekebalan
Tubuh dapat mengubah beta karoten dari ubi jalar menjadi vitamin A. Penelitian telah menunjukkan bahwa kekurangan vitamin A dapat menyebabkan peradangan di usus dan menurunkan kemampuan sistem kekebalan untuk melawan penyakit.
2. Kesehatan mata itu penting
Beta karoten dalam ubi jalar dapat mengurangi risiko degenerasi makula. Ini adalah penyebab utama kehilangan penglihatan.
3. Baik untuk sistem pencernaan kamu
Ubi jalar kaya akan antioksidan dan serat, yang membantu mencegah sembelit.
4. Kontrol gula
Hasil studi menunjukkan bahwa ubi jalar memiliki kadar glikemik dan gula yang rendah. Ubi jalar juga dapat menurunkan kadar glukosa darah dan kolesterol jahat (LDL), serta meningkatkan sensitivitas insulin.
5. Menurunkan tekanan darah
Ubi jalar dapat meningkatkan asupan kalium. Kalium dapat menurunkan tekanan darah, ketegangan pada jantung dan mengatur detak jantung.
Yang terbaik adalah tidak menambahkan terlalu banyak garam ke ubi jalar. Hal ini dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah.
Ubi jalar bermanfaat dalam mengurangi risiko terkena penyakit serius. Mereka juga memiliki banyak manfaat lain, termasuk meningkatkan energi dan menurunkan berat badan.
6. Mengurangi kemungkinan terkena kanker
Antioksidan beta-karoten yang ditemukan dalam ubi jalar dipercaya dapat menurunkan risiko berbagai jenis kanker termasuk kanker perut, kanker payudara, dan kanker kandung kemih. Ubi jalar ungu memiliki tingkat antioksidan tertinggi dari semua jenis.
Rekomendasi:
- Berikut Cara-Cara Menanam Ubi Jalar, Bisa Kamu Lakukan… Ubi jalar, juga dikenal sebagai ubi jalar dalam bahasa Inggris, adalah jenis tanaman budidaya. Akar inilah yang digunakan untuk membuat umbi-umbian yang tinggi nutrisi (karbohidrat). Umbi ubi jalar adalah makanan…
- 4 Contoh Tanaman Semusim yang Mudah Dirawat Istilah "tanaman musiman" digunakan untuk tanaman yang hanya menghasilkan satu periode tumbuh. Untuk pertanian di iklim yang lebih hangat, umumnya ada beberapa varietas tanaman musiman. Menurut Sampaguita Syafrezani tanaman semusim…
- Karakteristik Tanaman Pangan dan 5 Jenis Tanaman Pangan Penting untuk menyadari fakta bahwa tidak setiap tanaman dapat dianggap sebagai tanaman pangan. Inilah sebabnya mengapa kamu perlu mewaspadai ciri-ciri tumbuhan yang menjadi makanannya. Di bawah ini penulis akan membahas…
- Tanaman Pangan dan Juga Fungsinya Pangan merupakan kebutuhan manusia yang paling mendasar yang harus dipenuhi setiap saat untuk menghasilkan energi sehingga dapat melakukan berbagai hal dengan bebas. Sebagian besar sumber pangan berasal dari sumber alam…
- Berikut 4 Jenis Tanaman Hortikultura yang Bisa Ditanam di… Apa itu tanaman hortikultura? Untuk memahami tanaman hortikultura, pertama-tama perlu dipahami akar istilah ini, yaitu kata Latin hortus (tanaman kebun) dan kultivar (budidaya) yang diambil dari bahasa Latin. Bersama-sama, tanaman…
- Kamu Harus Tahu! Berikut 5 Kandungan Gizi Dalam Tanaman… Pernahkah kamu mendengar orang tua mengklaim bahwa kelinci memiliki mata jernih yang indah karena mereka memakan wortel? Wortel adalah sumber vitamin A yang bagus, yang sangat bagus untuk kesehatan mata…
- Mengenal Tumbuhan Porang dan Jenisnya Tahukah kamu jenis tanaman apa yang disebut porang? Beberapa orang mungkin tidak mengetahui tanaman ini, yang sering disebut sebagai tanaman liar. Padahal tanaman porang sebenarnya merupakan tanaman terapeutik, namun juga…
- Berikut 5 Jenis Tanaman Buah Naga Yang Harus Kamu Tahu! Ada lima jenis buah naga di Indonesia. Manfaatnya banyak, ternyata. Artikel ini akan membantu kamu untuk lebih mencintai buah pohon kaktus ini. Setiap warna buah menawarkan manfaat yang unik. Hanya…
- Ciri-Ciri Tanaman Wortel yang Harus kamu Tahu Wortel atau seperti yang dikenal dengan tanaman dalam bahasa latin (Daucus carota.) dapat digambarkan sebagai berbagai tanaman umbi-umbian yang umumnya berwarna jingga kekuning-kuningan. Menurut Wikipedia Wortel adalah tanaman tahunan (12-14…
- 6 Ciri Tanaman Lobak Yang Harus Kamu Tahu! Semua orang menyadari pentingnya wortel sebagai sayuran akar yang matang lebih cepat daripada kebanyakan sayuran. Mereka adalah buah merah muda atau putih, dan buah yang lezat, yang selama Mei hingga…
- Berikut 10 Manfaat Tanaman Lobak Untuk Kesehatan Tubuh Kamu Sayuran dengan istilah Latin Raphanus sativus, juga dikenal sebagai var. Longipinnatus adalah bagian dari Cina yang biasa disebut sebagai daikon di Indonesia lobak putih merupakan tanaman yang mudah tumbuh di…
- Tanaman Tanaman hias merupakan dekorasi rumah yang mudah dipadupadankan dengan desain apapun. Tanaman hias juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan penghuni rumah. Jika memiliki tempat terbatas di dalam rumah, kamu…
- Inilah 5 Manfaat Tanaman Krokot Untuk Kesehatan Tubuh Pernahkah kamu mendengar bahwa kata "krokot" adalah judul tanaman krokot? Krokot sering dipandang sebagai gulma atau hama invasif sehingga sering dibiarkan sendiri. Namun juga memungkinkan untuk menggigit daun krokot. Mereka…
- 9 Jenis Tanaman Puring Populer 2022 Tanaman puring merupakan salah satu tanaman hias paling populer yang bisa ditanam di taman rumah. Dalam bidang biologi, tumbuhan ini dikenal dengan nama latin Codiaeum Variegatum BI. Tanaman ini unik…
- Berikut 5 Manfaat Tanaman Wijen Untuk Kesehatan Wijen (Sesamum indicum L. syn. Sesamum Orientalis L. adalah tanaman semak tahunan. Minyak yang diambil dari bijinya dapat digunakan untuk membuat minyak. Namun bijinya juga baik untuk kesehatan dan tanaman…
- Inilah 11 Manfaat Tanaman Wortel Untuk Kesehatan Tubuh Wortel adalah salah satu sayuran yang disukai banyak orang. Pasalnya, di balik kelezatan dan rasanya yang gurih, terdapat banyak manfaat bagi kesehatan wortel yang bisa kamu nikmati antara lain menjaga…
- Mengenal Jenis-Jenis Jagung di Indonesia dan Ciri-cirinya Jagung (Zea mays) merupakan salah satu tanaman pangan penting yang ditanam di Indonesia. Jagung juga merupakan salah satu tanaman budidaya yang paling banyak dibudidayakan oleh petani. Selain pakan ternak dan…
- Berikut 6 Manfaat dari Tanaman Kacang Hijau Kacang hijau (Phaseolusradiusus L.) merupakan salah satu tanaman leguminosa terpenting di Asia Tenggara. Tanaman ini menempati urutan ketiga di Indonesia setelah kacang tanah dan keledai. Ini dapat tumbuh di area…
- Berikut 5 Manfaat Tanaman Genjer Yang Harus Kamu Tahu Banyak dari kamu pernah mendengar tentang sayuran yang dikenal sebagai Genjer. Sebenarnya genjer merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Selain itu, sayuran genjer dapat diperoleh…
- Berikut 5 Varietas Tanaman Terong yang Biasanya Digunakan Di… Terong merupakan tanaman herba yang menghasilkan buah terong yang sering dimanfaatkan sebagai sayuran. Terong yang memiliki istilah latin Solanum Melongena ini dapat digambarkan sebagai tanaman yang banyak ditemukan pada olahan…
RUMAH APLIKASI Aplikasi Android & iOS Terbaik
