Kacang hijau (Phaseolusradiusus L.) merupakan salah satu tanaman leguminosa terpenting di Asia Tenggara. Tanaman ini menempati urutan ketiga di Indonesia setelah kacang tanah dan keledai. Ini dapat tumbuh di area yang luas dan digunakan sebagai bahan makanan.
Tanaman kacang hijau merupakan tanaman tahunan yang hanya bertahan 65 hari. Kacang hijau mengandung 24,4% protein dan 1% lemak. Mereka juga memiliki 64,6% karbohidrat. Menurut Marzuki dan Soeprapto (2007, 2007), tanaman juga mengandung vitamin A, C, dan B1. Kacang hijau digunakan terutama untuk kandungan nutrisinya, seperti sup, bubur, dan tauge.
Phaseolus vulgaris adalah keluarga yang termasuk kacang hijau. Kacang ini adalah bagian populer dari diet. Ada sekitar 150 varietas kacang hijau yang tersedia di seluruh dunia. Ada banyak hidangan kacang hijau populer lainnya dari Asia, Afrika, Amerika, dan Eropa.
Kacang Hijau memiliki banyak manfaat
1. Mengurangi risiko terkena penyakit jantung
Kolesterol darah tinggi dan plak di arteri adalah dua penyebab utama penyakit jantung. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa kacang hijau dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung.
Kacang hijau mengandung antioksidan isovitexin dan vitexin, yang dapat mencegah penyerapan kolesterol dan pembentukan jaringan lemak. Antioksidan juga melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas, penumpukan plak, dan efek berbahaya lainnya.
2. Mengurangi anemia (kurang darah)
Zat besi dibutuhkan oleh tubuh untuk memungkinkan sel darah merah mengangkut oksigen dari paru-paru ke sel lain. Anemia adalah suatu kondisi yang mengakibatkan penurunan asupan zat besi. Anemia bisa membuat kamu pusing, lelah dan lemas. Kekurangan darah dapat menyebabkan masalah dalam kehidupan sehari-hari dan menghambat produktivitas. Kacang hijau dapat meningkatkan asupan zat besi, yang dapat membantu menurunkan anemia.
3. Menurunkan kolesterol
Orang dengan kolesterol tinggi dan penyakit jantung akan menemukan manfaat dari kacang hijau. Antioksidannya dapat menurunkan kolesterol total dan low-density lipoprotein (LDL) serta trigliserida yang merupakan kolesterol jahat.
Para ahli percaya bahwa antioksidan kacang hijau dapat menyebabkan tubuh memproduksi empedu. Empedu adalah cairan yang membantu memecah kolesterol dan lemak. Itu juga tampaknya mencegah pembentukan timbunan lemak di dalam tubuh.
4. Mencegah Sembelit
Serat dalam kacang hijau dapat membantu memperlancar buang air besar. Serat dapat mencegah sembelit dan meningkatkan pergerakan usus. Kacang hijau juga baik untuk detoksifikasi dan pembuangan racun.
5. Menurunkan Berat Badan
Kacang hijau, yang tidak dimasak dengan santan atau kaya gula, rendah kalori dan dapat membantu kamu merasa kenyang lebih lama. Hal ini akan mengurangi keinginan untuk ngemil. Bagi mereka yang mencari diet alami dan sehat, ini adalah hal yang baik.
6. Potensi untuk mencegah kanker
Sejumlah penelitian telah menunjukkan korelasi antara konsumsi kacang-kacangan dan risiko yang lebih rendah dari berbagai jenis kanker. Manfaat tersebut bisa jadi karena tingginya kandungan protein, protein, dan asam fenolik, seperti yang ada pada kacang hijau.
Ketiganya dapat digunakan untuk mencegah penyebaran dan pembentukan kanker pada payudara, sistem pencernaan, dan sel darah putih. Ekstrak kacang hijau juga dapat digunakan untuk mencegah perkembangan pembuluh darah yang bisa menjadi jalur makanan bagi sel kanker.
Kacang hijau merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang kaya akan nutrisi dan antioksidan. Mereka memiliki banyak manfaat kesehatan. Manfaat ini dapat diperoleh hanya dengan menambahkan makanan ini ke dalam diet kamu.
Related Posts:
- Berikut 7 tanaman hias indoor yang juga cocok untuk dekorasi… Tanaman hias dalam ruangan dapat mempercantik interior rumah kamu. Selain itu, tanaman hias dalam ruangan dapat membantu meningkatkan suasana rumah menjadi lebih hidup. Selain warnanya yang memukau, tanaman hias dalam…
- Inilah 5 Manfaat Tanaman Janda Bolong Yang Harus Kamu Tahu Beberapa tahun yang lalu, tren tanaman gelombang cinta yang harganya bisa mencapai puluhan juta. Tren kini telah bergeser ke arah tanaman janda berlubang. Tanaman hias dengan desain yang berbeda ini…
- Berikut 5 Manfaat Tanaman Wijen Untuk Kesehatan Wijen (Sesamum indicum L. syn. Sesamum Orientalis L. adalah tanaman semak tahunan. Minyak yang diambil dari bijinya dapat digunakan untuk membuat minyak. Namun bijinya juga baik untuk kesehatan dan tanaman…
- Tips dan Trik Agar Tanaman Lidah Mertua Tumbuh Pesat Popularitas tanaman lidah mertua rupanya tak pernah surut di Indonesia. Secara alami, tanaman ini mudah dirawat dan tahan terhadap iklim tropis serta mampu menyerap polutan dari udara. Tanaman yang termasuk…
- Tanaman Porang Popularitas tanaman porang sedang naik daun, dan kini menjadi sorotan baik nasional maupun internasional. Joko Widodo, Presiden Indonesia, menyatakan porang akan menjadi alternatif pengganti nasi dalam waktu dekat. Harapan ini…
- 8 Jenis Tanaman Pangan Terpenting di Dunia yang Harus kamu… Jika kamu tidak mengkonsumsi nasi setiap hari, maka tidak heran jika beras menjadi produk pangan paling populer di tanah air. Di dunia terbukti bahwa ada berbagai jenis produk makanan yang…
- 6 Jenis Tanaman Palawija Bahan Pangan Tinggi Di Dunia Indonesia adalah salah satu negara dengan produksi bahan pangan tertinggi dari negara manapun di dunia. Menanam tanaman adalah salah satu sumber ekonomi terbesar yang dimiliki negara dan produk makanan diekspor…
- Berikut 5 Tanaman Merambat yang Mudah Ditanam di Rumah Tanaman hias adalah cara yang bagus untuk menciptakan kesan energik dan bersemangat pada ruangan. Terlepas dari pot yang mereka tanam, mereka juga bisa menjadi pilihan terbaik untuk menambahkan naungan alami…
- Berikut 3 Manfaat Micin Untuk Tanaman di Rumah Kamu Penggunaan bumbu yang disebut micin sebagai penyubur tanaman untuk memberi makan tanaman Tentu banyak orang yang menganggapnya tidak masuk akal dan tidak mungkin, karena bumbu yang digunakan dalam masakan sering…
- Inilah 6 Manfaat Tanaman Sikas Untuk Kesehatan Tubuh Kamu Salah satu kriteria dalam mendesain sebuah tanaman terletak pada bentuk daunnya. Hal ini dapat dilihat pada daun menakjubkan yang dihasilkan di Sikas. Tanaman hias sika. Sikas merupakan bagian dari famili…
- Jenis-Jenis Tanaman Syngonium Yang Harus Kamu Tahu Tanaman syngonium merupakan salah satu tanaman hias yang sedang trend saat ini. Tanaman hias ini hadir dengan banyak daun dan bentuk yang khas dan memukau. Jika kamu seorang individu yang…
- Tanaman Tanaman hias merupakan dekorasi rumah yang mudah dipadupadankan dengan desain apapun. Tanaman hias juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan penghuni rumah. Jika memiliki tempat terbatas di dalam rumah, kamu…
- Berikut 8 Macam-macam Janda Bolong Tanaman Hias Tanaman Janda bolong merupakan tanaman hias yang tergolong dalam keluarga Monstera pujaan. Memiliki ciri daun berongga, dengan warna hijau tua yang menarik. Desainnya yang unik dan menarik menjadikannya pilihan yang…
- Berikut 5 Tanaman Pembersih Udara Untuk Rumah Kamu Agar… Ruang hidup di rumah kamu bukan sekadar tempat memajang ornamen yang terbuat dari benda mati. Pertimbangkan untuk memasukkan tanaman hias, yang memberikan manfaat terkait kesehatan. Ada berbagai tanaman yang bisa…
- Tanaman Hias Banyak orang mencari kesibukan selama masa tinggal di rumah dengan melakukan berbagai kegiatan. Salah satu caranya adalah dengan mengoleksi tanaman hias. Tak heran jika tanaman hias menjadi semakin populer. Di…
- Ciri-Ciri Tanaman Tomat Yang Harus Kamu Tahu! Tomat merupakan salah satu jenis tanaman yang menghasilkan buah yang kaya akan vitamin C. Tomat mungkin sudah sering kamu konsumsi dalam keseharian, baik sebagai bahan makanan maupun dikonsumsi langsung. Tapi…
- Karakteristik dan Jenis Tanaman Bayam Yang Harus Kamu Tahu Semua orang tahu tentang tanaman yang disebut bayam. Biasanya digunakan sebagai pengganti kebutuhan nutrisi tubuh untuk konsumsi sehari-hari. Selain bebas lemak dan kalori, tinggi serat, dan kaya nutrisi, juga mudah…
- Kenali 6 Jenis Tanaman Begonia yang Indah Untuk Hias Rumah… Begonia adalah tanaman hias yang bagus. Tanaman begonia memiliki daya tarik estetika yang memukau dan mudah dalam perawatannya karena dapat hidup di iklim tropis dan lembab. Tanaman ini merupakan pilihan…
- Berikut 3 Jenis Tanaman Miana untuk Menghias Rumah Tanaman miana biasanya digunakan sebagai tanaman hias selain memiliki warna daun yang indah dan unik, tanaman hias miana juga cukup terjangkau. Selain sebagai tanaman hias ternyata juga merupakan tanaman hias…
- Berikut 5 Morfologi Dari Tanaman Wortel yang Perlu kamu… Wortel merupakan salah satu sayuran yang sangat digemari oleh masyarakat di seluruh dunia, bahkan di Indonesia. Setiap kali kamu pergi ke pasar sayur atau bagian sayur di mal, kamu akan…
- Jenis-Jenis Tanaman Serealia yang Harus Kamu Ketahui Sereal juga disebut sebagai biji atau sereal adalah spesies tanaman yang berasal dari rumput orang. Mereka digunakan sebagai benih atau untuk menyediakan karbohidrat. Ada berbagai sereal yang merupakan makanan pokok…
- 7 Tanaman Obat Keluarga Dengan Kegunaannya Apakah kamu tertarik dengan hobi menanam tanaman? kamu mungkin tertarik untuk menanam beberapa tanaman obat keluarga di rumah kamu. Mereka memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kamu. Pertanian modern adalah bagian…
- 5 Jenis Aglonema Yang Paling Cantik Dan Dicari Untuk… Daun tanaman hias termasuk yang paling terkenal di Indonesia. Mengapa? karena warnanya yang cantik dan mampu tumbuh subur di dalamnya. Pelajari tentang keindahan berbagai varietas aglonema di bawah ini! Aglonema…
- Berikut Manfaat Tanaman Apu-Apu Yang Harus Kamu Tahu! Apu-apu (Pistia stratotes) adalah spesies air yang dapat ditemukan mengambang di air tenang atau kolam. Ini juga dapat digunakan sebagai pelindung akuarium. Ini adalah satu-satunya anggota Pistia. Ia juga dikenal…
- Berikut 5 Manfaat Tanaman Cincau Hijau Untuk Kesehatan Hal ini sering diremehkan karena dipandang sebagai minuman pelepas dahaga. Manfaat cincau hijau untuk kesehatan memang tidak bisa diremehkan. Cincau hijau (Cyclea barbata L. Miers) merupakan salah satu varietas yang…
- 7 Tanaman Dalam Ruangan Untuk Memperindah Rumah Tanaman indoor bisa digunakan untuk mempercantik rumah kamu. Hal ini juga dapat menambahkan getaran positif ke rumah kamu. Itu bisa membuat pikiran kamu merasa lebih tenang dan meningkatkan produktivitas dengan…
- Berikut 4 Jenis Tanaman Lada Yang Harus Kamu Tahu Salah satu rempah yang paling populer di Indonesia adalah lada. Bumbu ini digunakan untuk memberi rasa pedas pada masakan. Selain masakan Indonesia, masakan oriental sering kali menyertakan lada. Terutama pada…
- Berikut 5 Jenis Tanaman Pagar Berbunga Bagus Dan Mudah… Ada banyak cara untuk mempercantik tampilan rumah kamu terutama bagian depan rumah. Salah satu pilihan adalah dengan mengandalkan tanaman pagar hidup. Pagar yang mengelilingi rumah kamu memiliki berbagai jenis yang…
- 7 Tanaman Pagar Yang Bisa Mempercantik Rumah kamu Rumah bisa menjadi tempat yang nyaman untuk ditinggali, dan bisa terasa seperti rumah sendiriKamu dapat menghemat uang dan membangun rumah kamu. Ini akan memberi kamu lebih banyak kebebasan untuk mendekorasi…
- 6 Ciri Tanaman Lobak Yang Harus Kamu Tahu! Semua orang menyadari pentingnya wortel sebagai sayuran akar yang matang lebih cepat daripada kebanyakan sayuran. Mereka adalah buah merah muda atau putih, dan buah yang lezat, yang selama Mei hingga…
