Selain nasi, jagung juga merupakan salah satu makanan utama yang dikonsumsi masyarakat Indonesia. Makanan manis dan lezat dapat disajikan dalam berbagai jenis. Itu bisa dimasak, direbus atau dicampur ke dalam makanan lain untuk disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai camilan. Ini bukan hanya cara yang bagus untuk mengisi perut kamu, tetapi jagung juga ternyata memiliki nilai gizi yang sangat tinggi yang berarti memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh kamu secara keseluruhan. Mau tahu manfaat dan kandungan nutrisinya? Berikut laporan lengkapnya.
Kandungan gizi jagung
Warna kuningnya yang manis dan gurih, yang dikenal dengan sebutan latin Zea mays, tergolong buah karena dihasilkan melalui proses pembuahan. Jagung dapat digunakan dalam bentuknya sebagai buah secara langsung atau dalam berbagai bentuk, seperti minyak jagung, atau tepung jagung.
Jagung dianggap sebagai makanan sehari-hari karena kandungan karbohidratnya memberikan energi bagi tubuh untuk melakukan tugasnya. Selain itu, unsur-unsur lain dalam jagung menawarkan banyak manfaat bagi kesehatan.
Dalam 100 gram jagung mentah, terdapat segudang jenis nutrisi yang dibutuhkan tubuh kita, seperti:
- Protein: 5,1 gram.
- Lemak: 0,7 gram.
- Karbohidrat: 31,5 gram.
- Serat: 1,3 gram.
- Kalsium: 6mg.
- Fosfor: 122 mg.
- Besi: 1,1 mg.
- Natrium: 5 mg.
- Kalium: 33,6 mg.
- Tembaga: 0,13 mg.
- Seng: 0,9 mg.
- Beta karoten: 113 mcg.
- Tiamin (Vitamin B1): 0,24 mg.
- Riboflavin (Vitamin B2): 0,10 mg.
- Niasin (Vitamin B3): 0,8 mg.
- Vitamin C: 9mg.
Manfaat jagung untuk kesehatan
Berkaitan dengan nilai gizinya, berikut beberapa manfaat jagung yang bisa kamu miliki.
1. Menjaga kesehatan mata
Kuning yang lezat dan manis adalah sumber Vitamin C dan Vitamin B yang baik. Vitamin C ditemukan dalam jagung dan dapat bermanfaat dalam membantu perbaikan sel serta meningkatkan kekebalan. Ini juga merupakan bahan anti-penuaan yang kuat. Selain itu, vitamin B memainkan peran penting dalam proses energi.
Meskipun mungkin tampak aneh, fakta bahwa jagung adalah antioksidan yang jauh lebih besar daripada sereal lainnya, termasuk lutein, zeaxanthin, asam ferulat, dan beta-karoten.
Karotenoid (lutein beta-karoten, lutein, dan Zeaxanthin) telah terbukti dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Mereka telah ditemukan menjadi vitamin penting untuk kesehatan mata. Kehadiran tingkat tinggi kedua karotenoid ini dalam darah dikaitkan dengan penurunan kemungkinan degenerasi makula dan katarak.
2. Gula aman untuk kadar gula darah
Kandungan nutrisi terpenting dari jagung adalah karbohidrat yang membuatnya cocok untuk bahan makanan yang menjadi makanan pokok. Namun, tidak seperti karbohidrat olahan yang ditemukan dalam roti atau nasi putih, yang dengan cepat menguras energi, karbohidrat dalam jagung menawarkan sumber energi yang stabil dan tahan lama.
Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa karbohidrat jagung dapat diklasifikasikan sebagai karbohidrat kompleks. Selain itu, jagung memiliki protein dan serat. Kombinasi ketiga unsur tersebut membuat jagung membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna oleh tubuh.
Selain itu ketiga nutrisi tersebut menawarkan keuntungan dalam mengontrol kadar gula darah karena serat memperlambat laju pemecahan karbohidrat (glukosa) tubuh untuk dilepaskan dalam aliran darah.
Kandungan gula pada buah ini cukup tinggi (2 gram untuk 100 gram) namun buah ini bukanlah makanan yang memiliki indeks glikemik yang sangat tinggi. Inilah alasan mengapa, jika kamu mengonsumsi buah ini secara utuh dan utuh, tidak akan membuat kadar glukosa darah kamu naik drastis.
Namun konsumsi buah jenis ini terbukti dapat meningkatkan kontrol gula darah pada penderita diabetes.
3. Menjaga dari bahaya penyakit jantung
Antioksidan baik untuk kesehatan jantung karena menurunkan tekanan darah. Sebuah laporan, Food Science And Human Wellness yang menyatakan bahwa jagung sangat penting dalam mengurangi faktor risiko penyakit jantung.
Hipertensi dan penyakit jantung (tekanan darah tinggi) saling terkait satu sama lain. Hal ini karena hipertensi menjadi faktor risiko penting untuk penyakit jantung. Tekanan darah tinggi dapat mempengaruhi kinerja jantung dan dalam jangka panjang dapat menyebabkan masalah jantung.
Dengan kata lain, dengan makan jagung dan jenis sayuran lainnya, kamu akan mendapat manfaat dari perlindungan jantung terhadap berbagai penyakit.
4. Mengurangi risiko terkena kanker
Jika kamu penggemar berat jagung, kamu pasti tahu perasaan kenyang bisa sangat memuaskan, meski hanya mengonsumsi satu jagung. Keunggulan jagung yang membuat perut kenyang adalah karena kandungan seratnya yang bisa mencapai 2 gram per gram.
Sudah menjadi kepercayaan umum bahwa serat adalah salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan untuk menjaga saluran pencernaan kamu. Studi terbaru menunjukkan bahwa jagung mendukung perkembangan bakteri ramah di usus besar, dan bakteri mengubahnya menjadi asam lemak rantai pendek, juga dikenal sebagai SCFA.
SCFA dapat mengurangi risiko mengembangkan berbagai masalah pencernaan, termasuk kemungkinan kanker usus besar. Manfaat jagung untuk sistem pencernaan kamu juga bisa berasal dari statusnya yang bebas gluten.
Konsumsi gluten dikaitkan dengan segudang efek negatif, mulai dari kram, perut kembung, diare sembelit, ketidaknyamanan pada kulit dan kelelahan.
Pada kenyataannya, efek ini tidak hanya terbatas pada orang dengan penyakit Celiac atau alergi gluten. Hal ini membuat jagung dan tepung jagung menjadi alternatif yang sangat baik untuk gandum dan makanan yang mengandung gluten lainnya.
Related Posts:
- 15 Manfaat Buah Mundung Buah mundung adalah buah tropis asli Taiwan yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Ini adalah buah dengan rasa, tekstur, dan penampilan yang unik. Ini adalah sumber vitamin, mineral, dan nutrisi penting…
- Berikut 4 Manfaat Tanaman Buah Naga Merah Yang Harus Kamu… Buah naga buah tropis semakin populer selama beberapa tahun terakhir. Karena kaya akan manfaat kesehatan dan rasanya yang segar, buah naga sangat populer di Indonesia. Cactaceae (keluarga spesies kaktus) termasuk…
- 4 Jenis Tanaman Cabai yang Mudah Ditanam Sekitar Rumah Cabai merupakan salah satu bumbu masakan utama yang digunakan di Indonesia. Dari sebagai pendamping makan makanan yang dimasak dengan minyak, sebagai bumbu tumis, hingga bahan sambal. Harga cabai yang semakin…
- 15 Manfaat Buah Kalabasa Kalabasa, juga dikenal sebagai squash, adalah buah bergizi dan lezat asli Amerika Selatan dan Tengah. Tidak hanya itu makanan populer di banyak negara, tetapi juga membawa sejumlah manfaat kesehatan. Berikut…
- 15 Manfaat Buah Naga Buah naga, juga dikenal sebagai pitaya, adalah buah unik dan eksotis yang menjadi semakin populer dalam beberapa tahun terakhir. Kulit buah naga yang berwarna merah muda cerah, kasar, dan rasa…
- Berikut 5 Manfaat Tanaman Pule Untuk Kesehatan Yang Harus… Indonesia adalah rumah bagi banyak jenis pohon. Pohon pule merupakan salah satu pohon yang banyak dijumpai di Indonesia. Karena banyak yang percaya pohon unik ini berbahaya, ia juga dikenal sebagai…
- 15 Manfaat Buah Aren Buah Aren adalah buah tropis eksotis asli Asia Tenggara dan dikenal sebagai "Raja Buah" karena rasanya yang manis dan manfaat kesehatannya. Buah ini telah digunakan selama berabad-abad sebagai obat alami…
- 6 Manfaat Buah Mangga Untuk Kesehatan yang Harus kamu Tahu Mangga adalah salah satu jenis buah yang banyak tumbuh di Indonesia. Ada banyak pedagang kecil yang menjual ke toko-toko yang menjual mangga selama musim. Ini adalah pohon mangga yang juga…
- Bolehkah Kucing Makan Jagung? Ini pertanyaan umum yang ditanyakan oleh pemilik kucing: bisakah kucing makan jagung? Jawaban sederhananya adalah ya, kucing bisa makan jagung. Nyatanya, jagung bisa menjadi tambahan yang sehat untuk diet kucing…
- 15 Manfaat Buah Pinus Nanas adalah buah bergizi, lezat, dan serbaguna yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Rasa dan teksturnya yang unik menjadikannya tambahan yang bagus untuk makanan atau camilan apa pun. Apakah Anda menikmatinya…
- Inilah 5 Manfaat Tanaman Kecubung Untuk Menyembuhkan Rematik… Meski tergolong buah yang berbahaya, kecubung memiliki banyak manfaat bagi kesehatan kita dan kesehatan keluarga kita. Buah kecubung memang merupakan salah satu buah dari berbagai jenis buah yang tercemar. Namun,…
- 15 Manfaat Buah Hampalam Buah hampalam telah lama dipuji karena banyak manfaat kesehatan dan rasanya yang lezat. Dari meningkatkan kekebalan tubuh hingga menyediakan nutrisi penting, ada banyak alasan untuk memasukkan buah ini dalam diet…
- 15 Manfaat Buah Talas Buah talas adalah sayuran akar tropis yang dikemas dengan vitamin dan mineral penting. Ini adalah sayuran bertepung yang umumnya ditemukan dalam masakan Asia, Afrika, dan Amerika Selatan. Buah talas adalah…
- 10 Makanan Kelinci Anggora Agar Bulunya Lebat Kelinci Anggora adalah salah satu jenis kelinci yang memiliki bulu yang sangat halus dan lembut. Mereka dikenal karena bulu mereka yang sangat lebat. Namun, jika Anda ingin memastikan bulu kelinci…
- 15 Manfaat Buah Mahoni Buah mahoni adalah buah pohon mahoni yang tampak eksotis. Buah tropis ini berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, tetapi sekarang banyak ditanam di berbagai belahan dunia. Ini adalah buah yang…
- Berikut 5 Varietas Tanaman Terong yang Biasanya Digunakan Di… Terong merupakan tanaman herba yang menghasilkan buah terong yang sering dimanfaatkan sebagai sayuran. Terong yang memiliki istilah latin Solanum Melongena ini dapat digambarkan sebagai tanaman yang banyak ditemukan pada olahan…
- 15 Manfaat Buah Akasia Buah akasia adalah pembangkit tenaga listrik makanan super yang telah digunakan selama berabad-abad sebagai obat yang efektif dan alami untuk banyak penyakit. Kaya akan vitamin dan mineral, buah padat nutrisi…
- Berikut 6 Manfaat Tanaman Sidaguri Yang Harus Kamu Tahu Daun sidaguri merupakan salah satu jenis tumbuhan liar yang tumbuh di daerah beriklim tropis seperti Indonesia. Panjang tanaman sekitar 1 sampai 4 cm dengan bentuk membulat. ada gerigi di sepanjang…
- 5 Tips Menaikkan Berat Badan Menambah berat badan dapat memiliki banyak manfaat baik bagi pria maupun wanita. Ini dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, meningkatkan tingkat energi, membantu perubahan suasana hati, dan bahkan dapat membuat hidup…
- 15 Manfaat Buah Kefondong Buah Kefondong adalah buah tropis yang unik dan lezat yang telah mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir. Berasal dari Asia Tenggara, buah manis dan asam ini memiliki berbagai manfaat kesehatan.…
- 15 Manfaat Buah Miracle Buah Ajaib, juga dikenal sebagai Synsepalum dulcificum, adalah buah berry merah kecil asli Afrika Barat yang telah digunakan selama berabad-abad untuk mempermanis makanan. Buah berry mengandung senyawa yang dikenal sebagai…
- 15 Manfaat Buah Ciku Ciku, juga dikenal sebagai Sapodilla, adalah buah tropis populer yang menjadi semakin populer di seluruh dunia. Buah ini berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah dan sekarang tumbuh di banyak bagian…
- Berikut 5 Jenis Tanaman Buah Naga Yang Harus Kamu Tahu! Ada lima jenis buah naga di Indonesia. Manfaatnya banyak, ternyata. Artikel ini akan membantu kamu untuk lebih mencintai buah pohon kaktus ini. Setiap warna buah menawarkan manfaat yang unik. Hanya…
- Makanan Kucing Yang Mengandung Babi Makanan Kucing Yang Mengandung Babi - Manfaat makanan kucing yang mengandung daging bagi kesehatan memang banyak. Protein ini sangat bagus untuk kucing yang menderita alergi dan masalah dengan kotak kotorannya. Selain…
- 15 Manfaat Buah Nugabest Buah Nugabest adalah makanan super lezat dan bergizi yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Dari membantu pencernaan hingga meningkatkan tingkat energi, manfaat buah nugabest sangat banyak. Berikut adalah 15 manfaat utama…
- 15 Manfaat Buah Peach Persik adalah salah satu buah yang paling banyak dimakan di dunia, sering dinikmati dalam hidangan pencuci mulut atau dimakan sendiri sebagai camilan yang menyegarkan. Tetapi, meskipun rasanya lezat, buah persik…
- 6 Manfaat Tanaman Jarak Yang Harus Kamu Tahu Di Indonesia jarak pagar terdapat di berbagai lokasi baik tanaman liar maupun tanaman budidaya. Tanaman ini dapat ditanam secara luas, tetapi untuk mendapatkan hasil yang besar harus ditanam secara berkesinambungan.…
- 15 Manfaat Buah Karet Buah karet adalah salah satu buah yang paling serbaguna dan bermanfaat yang tersedia. Dari manfaat kesehatannya hingga penggunaannya di dapur dan di sekitar rumah, buah karet merupakan tambahan yang bagus…
- Berikut 5 Manfaat Tanaman Cincau Hijau Untuk Kesehatan Hal ini sering diremehkan karena dipandang sebagai minuman pelepas dahaga. Manfaat cincau hijau untuk kesehatan memang tidak bisa diremehkan. Cincau hijau (Cyclea barbata L. Miers) merupakan salah satu varietas yang…
- Inilah 6 Manfaat Tanaman Mentimun Untuk Kesehatan Tubuh Kamu Mentimun yang juga dikenal dengan nama Cucumis Sativus merupakan buah yang populer di Indonesia. Dapat digunakan untuk membuat acar, sayuran, dan minuman segar. Mentimun merupakan buah yang menyegarkan karena memiliki…
