Sebagai pengganti nasi, kentang merupakan salah satu sumber karbohidrat yang paling umum. Umbi jenis ini mudah dimasukkan ke dalam menu makanan pembuka, hidangan utama, atau hidangan penutup yang lezat. Kentang tidak hanya enak, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi. Lantas, apa saja manfaat kentang dari segi kesehatan? Lihat apa yang dia katakan tentang hal itu dalam video di bawah ini.
Meski murah, sayuran tunggal ini kaya nutrisi dan sering digunakan sebagai alternatif nasi. Bahkan, kentang menjadi cukup populer karena dimasukkan ke dalam berbagai menu kuliner, termasuk makanan ringan.
Kentang, seperti halnya nasi, memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Nama latin dari umbi ini adalah Solanum tuberosum, dan memiliki rasa yang enak.
Kentang kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan seseorang, selain rasanya yang enak. Vitamin A, B-kompleks, C, dan asam folat semuanya ditemukan dalam kentang. Obat penenang, antikonvulsan, anti-herbal, dan insektisida semuanya terbuat dari bahan kimia solanin yang ditemukan dalam jenis sayuran ini.
Kentang, di sisi lain, harus direbus atau dipanggang daripada digoreng. Bahkan, jika memungkinkan, hindari mencampur kentang dengan bumbu gurih yang mengandung MSG, karena tidak sehat.
Merebus atau memanggang kentang dua kali sehari tidak akan membuat kamu bertambah gemuk, tetapi akan membantu kamu mengontrol tekanan darah dan mengurangi kolesterol jahat kamu. Alhasil, masakan ini merupakan pengganti nasi yang sangat baik untuk seseorang yang sedang diet.
Kentang baik untuk kesehatan kamu
Keuntungan terbesar dari kentang adalah bahwa mereka adalah sumber karbohidrat yang baik. Kentang memiliki banyak nilai gizi, sehingga memiliki banyak manfaat kesehatan. Kentang memiliki banyak keunggulan selain sebagai sumber karbohidrat, antara lain:
1. Cocok untuk diet bebas gluten
Kentang dapat digunakan sebagai pengganti nasi bebas gluten bagi mereka yang sensitif terhadapnya. Tidak hanya bermanfaat bagi penderita intoleransi gluten, penderita penyakit celiac yang sensitif terhadap gluten juga dapat mengonsumsi kentang.
2. Membentuk Tubuh Ideal dan Menjauhi Obesitas
Kentang, seperti yang dikatakan sebelumnya, dapat membantu seseorang yang sedang diet menurunkan berat badan. Tapi jangan gunakan mentega, garam, micin, atau minyak goreng untuk mengolahnya.
Kentang kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi lain yang membantu tubuh melawan penyakit dan menjaga kesehatan secara keseluruhan, termasuk mencegah obesitas.
Kentang adalah sayuran yang mengandung serat makanan, yang berfungsi sebagai pengisi, membuat kamu merasa kenyang lebih lama. Kentang, di sisi lain, dapat membantu pencernaan.
3. Kurangi kemungkinan terkena penyakit kronis
Bahan kimia flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik berlimpah dalam kentang. Bahan kimia yang beragam ini bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh, mencegah radikal bebas dari pembentukan dan menyebabkan kerusakan sel.
Padahal, akumulasi radikal bebas dalam jangka panjang diduga menjadi salah satu pemicu berbagai penyakit kronis, antara lain penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
Antioksidan yang ditemukan dalam kentang telah terbukti memperlambat pembentukan kanker hati dan usus besar, menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition and Cancer pada tahun 2011. Jadi, makan kentang sangat penting untuk meminimalkan risiko semua penyakit ini.
4. Melindungi jantung
Keuntungan lain dari kentang adalah mereka melindungi jantung. Hal ini karena kentang kaya akan vitamin C, B6, serat, dan potasium yang semuanya bermanfaat untuk kesehatan jantung. Selanjutnya, makan kentang menurunkan kolesterol, yang menurunkan risiko penyakit jantung.
5. Membantu mencegah kanker
Kentang mengandung folat, vitamin B yang membantu dalam sintesis dan perbaikan DNA, menghambat pertumbuhan sel kanker. Kanker kolorektal dikatakan dapat dicegah dengan mengonsumsi sayuran seperti kentang.
Antioksidan seperti vitamin C dan quercetin kentang melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
6. Membantu dalam pengelolaan kadar gula darah
Banyak orang percaya bahwa kentang menyebabkan diabetes, tetapi kamu sudah tahu bahwa ini tidak benar. Keuntungan lain dari kentang adalah membantu mengontrol kadar gula darah, menjadikannya sumber karbohidrat yang aman bagi penderita diabetes.
Kentang memiliki banyak pati resisten, yaitu pati yang tidak dapat diserap tubuh sepenuhnya. Ketika pati resisten memasuki usus besar, ia menyediakan makanan untuk bakteri menguntungkan usus. Pati resisten telah terbukti meningkatkan fungsi insulin, hormon yang mengatur gula darah.
Kadar gula darah pada orang dengan diabetes tipe 2 terbukti lebih stabil setelah makan makanan yang mengandung pati resisten, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Medicine (Baltimore) pada tahun 2015.
Anehnya, jumlah pati resisten dalam suatu produk dapat ditingkatkan. Idenya adalah memasukkan kentang rebus ke dalam kulkas semalaman dan memakannya keesokan harinya saat masih dingin.
Related Posts:
- 15 Manfaat Buah Aren Buah Aren adalah buah tropis eksotis asli Asia Tenggara dan dikenal sebagai "Raja Buah" karena rasanya yang manis dan manfaat kesehatannya. Buah ini telah digunakan selama berabad-abad sebagai obat alami…
- Karakteristik dan Jenis Tanaman Bayam Yang Harus Kamu Tahu Semua orang tahu tentang tanaman yang disebut bayam. Biasanya digunakan sebagai pengganti kebutuhan nutrisi tubuh untuk konsumsi sehari-hari. Selain bebas lemak dan kalori, tinggi serat, dan kaya nutrisi, juga mudah…
- 5 Manfaat Tanaman Binahong Untuk Kesehatan Daun binahong merupakan salah satu tanaman herbal yang dapat digunakan sebagai obat alami. Tanaman Cina yang populer ini juga dikenal dengan nama Dhen San Chi. Tanaman ini digunakan sebagai pengobatan…
- Tanaman Pangan dan Juga Fungsinya Pangan merupakan kebutuhan manusia yang paling mendasar yang harus dipenuhi setiap saat untuk menghasilkan energi sehingga dapat melakukan berbagai hal dengan bebas. Sebagian besar sumber pangan berasal dari sumber alam…
- Berikut 5 Jenis Tanaman Wortel Dari Chantenay Hingga Danvers Wortel adalah salah satu sayuran yang dipuja oleh banyak orang. Pasalnya, selain menyenangkan, ada banyak manfaat makan wortel yang didapat dengan mengonsumsinya, mulai dari menjaga kesehatan mata, dan juga menurunkan…
- 15 Manfaat Buah Pucung Buah Pucung adalah jenis buah tropis asli Indonesia dan sebagian Asia Tenggara. Buah ini juga dikenal sebagai "buah peri" atau "buah naga" karena bentuknya yang unik dan eksteriornya yang berwarna-warni.…
- Berikut 5 Jenis Tanaman Buah Naga Yang Harus Kamu Tahu! Ada lima jenis buah naga di Indonesia. Manfaatnya banyak, ternyata. Artikel ini akan membantu kamu untuk lebih mencintai buah pohon kaktus ini. Setiap warna buah menawarkan manfaat yang unik. Hanya…
- Inilah 6 Manfaat Tanaman Mentimun Untuk Kesehatan Tubuh Kamu Mentimun yang juga dikenal dengan nama Cucumis Sativus merupakan buah yang populer di Indonesia. Dapat digunakan untuk membuat acar, sayuran, dan minuman segar. Mentimun merupakan buah yang menyegarkan karena memiliki…
- Tanaman Porang Popularitas tanaman porang sedang naik daun, dan kini menjadi sorotan baik nasional maupun internasional. Joko Widodo, Presiden Indonesia, menyatakan porang akan menjadi alternatif pengganti nasi dalam waktu dekat. Harapan ini…
- 7 Tanaman Obat Keluarga Dengan Kegunaannya Apakah kamu tertarik dengan hobi menanam tanaman? kamu mungkin tertarik untuk menanam beberapa tanaman obat keluarga di rumah kamu. Mereka memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kamu. Pertanian modern adalah bagian…
- Berikut 5 Manfaat Tanaman Wijen Untuk Kesehatan Wijen (Sesamum indicum L. syn. Sesamum Orientalis L. adalah tanaman semak tahunan. Minyak yang diambil dari bijinya dapat digunakan untuk membuat minyak. Namun bijinya juga baik untuk kesehatan dan tanaman…
- 15 Manfaat Buah Kefondong Buah Kefondong adalah buah tropis yang unik dan lezat yang telah mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir. Berasal dari Asia Tenggara, buah manis dan asam ini memiliki berbagai manfaat kesehatan.…
- 5 Tips Menaikkan Berat Badan Menambah berat badan dapat memiliki banyak manfaat baik bagi pria maupun wanita. Ini dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, meningkatkan tingkat energi, membantu perubahan suasana hati, dan bahkan dapat membuat hidup…
- Manfaat-Manfaat Tanaman Teh Untuk Kesehatan Siapa yang tidak kenal dengan teh? Teh disebut-sebut sebagai minuman yang banyak dicari, terutama oleh masyarakat Indonesia. Hampir setiap restoran menawarkan menu minuman teh yang tersedia sebagai makanan pendamping. Apa…
- 15 Manfaat Buah Peach Persik adalah salah satu buah yang paling banyak dimakan di dunia, sering dinikmati dalam hidangan pencuci mulut atau dimakan sendiri sebagai camilan yang menyegarkan. Tetapi, meskipun rasanya lezat, buah persik…
- Berikut 5 Manfaat Tanaman garut Untuk kesehatan Tubuh Kamu Garut (Maranta arundinacea), merupakan rimpang bawah tanah yang mengandung pati dan sulur yang termasuk dalam famili tumbuhan Marantaceae. Tanaman garut biasanya disebut juga dengan garut yang artinya memiliki akar berupa…
- 15 Manfaat Buah Mahoni Buah mahoni adalah buah pohon mahoni yang tampak eksotis. Buah tropis ini berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, tetapi sekarang banyak ditanam di berbagai belahan dunia. Ini adalah buah yang…
- Jenis-Jenis Tanaman Serealia yang Harus Kamu Ketahui Sereal juga disebut sebagai biji atau sereal adalah spesies tanaman yang berasal dari rumput orang. Mereka digunakan sebagai benih atau untuk menyediakan karbohidrat. Ada berbagai sereal yang merupakan makanan pokok…
- Inilah 3 Manfaat Tanaman Azolla yang Harus kamu Tahu Tanaman Azolla adalah pakis air yang daunnya mengapung di air, dan akarnya menggantung di bawah air. Mereka sering ditemukan di genangan air, parit, kolam atau danau, sawah atau sungai. Sebagian…
- Berikut Cara-Cara Menanam Ubi Jalar, Bisa Kamu Lakukan… Ubi jalar, juga dikenal sebagai ubi jalar dalam bahasa Inggris, adalah jenis tanaman budidaya. Akar inilah yang digunakan untuk membuat umbi-umbian yang tinggi nutrisi (karbohidrat). Umbi ubi jalar adalah makanan…
- Manfaat Tanaman Pucuk Merah Untuk Kesehatan Dan Penyejuk… Jika kamu senang berkebun atau merawat tanaman, mungkin kamu sudah tidak asing lagi dengan pucuk merah. Memiliki penampilan yang khas dan mempesona, merupakan tanaman hias yang sangat digemari oleh para…
- Mengenal Jenis-Jenis Jagung di Indonesia dan Ciri-cirinya Jagung (Zea mays) merupakan salah satu tanaman pangan penting yang ditanam di Indonesia. Jagung juga merupakan salah satu tanaman budidaya yang paling banyak dibudidayakan oleh petani. Selain pakan ternak dan…
- Berikut 5 Tips Bisnis Catering Makan Siang Dengan Modal… Katering adalah bisnis makanan yang populer. Bisnis ini memiliki banyak manfaat, tetapi juga bisa menjadi hobi bagi mereka yang suka memasak. Bisnis katering ini bisa dimulai dengan modal yang sangat…
- Inilah 5 Manfaat Tanaman Krokot Untuk Kesehatan Tubuh Pernahkah kamu mendengar bahwa kata "krokot" adalah judul tanaman krokot? Krokot sering dipandang sebagai gulma atau hama invasif sehingga sering dibiarkan sendiri. Namun juga memungkinkan untuk menggigit daun krokot. Mereka…
- Berikut 6 Tips Bisnis Catering Nasi Kotak Untuk Pemula,… Banyak orang saat ini ingin membuat kegiatan atau acara yang sederhana dan efisien. Ini terutama benar saat menyiapkan makanan atau hidangan. Mereka lebih suka memesan makanan daripada membuatnya, meski bisa…
- Berikut 5 Manfaat Padi Untuk Kehidupan Yang Harus Kamu Tahu Padi merupakan tanaman pangan yang menghasilkan beras yang sangat bermanfaat bagi manusia. Selain sebagai sumber makanan ternyata nasi memiliki kelebihan lain yang belum banyak diketahui orang. Hal ini dikarenakan tanaman…
- Bolehkah Kucing Makan Tempe Tiap Hari? Sementara tempe adalah makanan yang cukup baru bagi sebagian besar dunia, tempe sudah ada selama berabad-abad di Indonesia. Faktanya, ini adalah makanan pokok dalam banyak diet vegan dan vegetarian karena…
- Makanan Kucing Persia Yang Bagus Untuk Bulu Makanan Kucing Persia Yang Bagus Untuk Bulu - Apa yang ada dalam makanan kucing Persia? Kucing kamu membutuhkan nutrisi untuk tetap sehat dan mempertahankan bulunya yang indah. Ia juga membutuhkan…
- Berikut 9 Macam Tanaman Obat, Serta Beberapa Manfaatnya Indonesia diakui sebagai salah satu negara yang memiliki sumber daya yang melimpah. Salah satu sumber daya utama yang diminta oleh seluruh dunia adalah tanaman obat dan rempah-rempah. Rempah-rempah adalah tanaman…
- Makanan Yang Baik Untuk Kucing Mencret Salah satu hal pertama yang harus dilakukan ketika kucing menderita diare adalah mengubah pola makan kucing. Ini berarti bahwa kucing harus makan makanan hambar selama beberapa hari. Makanan hambar mengandung…
