Cabai merupakan salah satu bumbu masakan utama yang digunakan di Indonesia. Dari sebagai pendamping makan makanan yang dimasak dengan minyak, sebagai bumbu tumis, hingga bahan sambal.
Harga cabai yang semakin mahal tidak menyurutkan minat banyak orang terhadap makanan pedas. saya di antara mereka. Sebagai penggemar berat makanan pedas, saya tidak keberatan memasak cabai, yang merupakan salah satu bahan yang harus disimpan di lemari es. Setiap resep masakan harus menyertakan cabai dalam berbagai bentuk, baik utuh atau dipotong dalam bentuk halus bersama dengan bumbu lainnya.
Ada berbagai macam cabai yang terdapat di Indonesia. Apa pun? Berikut beberapa informasi yang saya bagikan khusus untuk kamu.
1. Cabai rawit
Cabai rawit, juga dikenal sebagai cabai kecil, biasa digunakan sebagai bahan saus cabai, khususnya versi merah. Sebaliknya, cabai rawit hijau tua biasanya digunakan untuk menggoreng makanan.
Cabai rawit mulai berwarna hijau. Berubah menjadi merah saat matang.
Cabai ceplik, sejenis cabai, biasanya disantap oleh orang Indonesia. Bentuk cabai ceplik tumpul dan montok.
Cabai rawit adalah jenis cabai rawit yang paling pedas. Cabai rawit memiliki bentuk kecil yang lebih pendek dan ujung yang runcing dan rona hijau tua. Jika sudah matang akan berubah warna menjadi merah.
Ada banyak cara untuk makan cabai. Orang Sunda menyebut cabai cengek. Beberapa orang mungkin batuk, tersedak, atau bersin jika tidak berhati-hati saat memakan cabai jenis ini.
2. Cabai Merah
Cabai merah merupakan bagian dari cabai yang sering digunakan untuk masakan. Cabai merah digolongkan menjadi 2 macam.
Cabai merah besar memiliki ciri khas warna merah dengan besar, gemuk panjang, ujung runcing. Cabai merah yang lebih besar umumnya diblender atau ditumbuk kemudian dijadikan campuran sambal goreng rendang, ayam balado rica-rica, serta makanan pedas dan pedas lainnya. Kulitnya keras dan keras dan biasanya dipotong menjadi bentuk dan kemudian didekorasi untuk hiasan.
Seperti namanya, cabai keriting memiliki bentuk keriting dan rona merah cerah. Bentuknya panjang dan tajam dengan diameter yang sempit. Rasa cabai keriting tidak begitu pedas, dan biasanya cabai keriting diolah dengan cara dipotong miring dan dicampur dengan tumisan yang berbeda.
3. Cabai keriting
Cabai keriting umumnya digunakan sebagai bahan utama masakan Padang. Maka cabai keriting ini dikenal dengan cabai padang.
Selain cabai rawit besar dan cabai, cabai keriting juga biasa digunakan dalam saus cabai.
Rasa sambal cabai bisa digambarkan lebih smoky dibandingkan cabai besar. Karena kadar air cabai keriting lebih kecil dan volumenya lebih kecil.
Jadi, biasanya jumlah bumbu dapur yang digunakan untuk memasak lebih banyak daripada cabai keriting. Idenya adalah agar rasa pedas cabai keriting tidak terlalu kuat.
4. Cabai Gendot
Cabai gendot, juga dikenal sebagai habanero, mungkin merupakan cabai yang paling berasap dari semua cabai. Warnanya berkisar antara oranye dan hijau, ukurannya kecil, tetapi memiliki bentuk yang besar dan bengkak. Cabai gendot memang enak jika dimasak bersama sayur tahu. Dipotong tipis-tipis dan dicampur dengan bihun tumis yang enak. Cabai merupakan hasil budidaya khas di kawasan Dieng, Wonosobo itu, dan biasa dijadikan oleh-oleh karena daya tahannya.
Rekomendasi:
- Berikut 4 Jenis Tanaman Lada Yang Harus Kamu Tahu Salah satu rempah yang paling populer di Indonesia adalah lada. Bumbu ini digunakan untuk memberi rasa pedas pada masakan. Selain masakan Indonesia, masakan oriental sering kali menyertakan lada. Terutama pada…
- 5 Jenis Bibit Tanaman yang Bisa Ditanam Dengan Mudah Ada dua jenis benih tanaman: vegetatif dan generatif. Kedua metode ini dapat dibedakan dengan penggunaan tunas tanaman untuk perbanyakan pohon. Itulah jenis dan cara mendapatkan bibit tanaman. kamu tidak perlu…
- Berikut 3 Manfaat Micin Untuk Tanaman di Rumah Kamu Penggunaan bumbu yang disebut micin sebagai penyubur tanaman untuk memberi makan tanaman Tentu banyak orang yang menganggapnya tidak masuk akal dan tidak mungkin, karena bumbu yang digunakan dalam masakan sering…
- Inilah 3 Jenis Tanamn Jahe di Indonesia Kita semua setuju, bukan begitu? jahe adalah bumbu yang wajib ada di dapur anda. Di rumah saya, saya biasanya memastikan untuk menyimpan jahe untuk memiliki persediaan. Karena saya membutuhkan jahe…
- Berikut 5 Varietas Tanaman Terong yang Biasanya… Terong merupakan tanaman herba yang menghasilkan buah terong yang sering dimanfaatkan sebagai sayuran. Terong yang memiliki istilah latin Solanum Melongena ini dapat digambarkan sebagai tanaman yang banyak ditemukan pada olahan…
- Berikut 4 Cara Menanam Tanaman Lada Hingga Panen Sebagian besar resep menggunakan lada sebagai bahan utama. Terkadang lada juga disebut lada. Perbedaan antara cabai yang dibumbui dan yang dihaluskan adalah cabai yang dihaluskan. Lada atau merica ini berbentuk…
- Berikut 8 Jenis Tanaman Hidroponik Panen Cepat,… Tanaman hidroponik adalah salah satu metode berkebun yang paling terkenal. Hidroponik dipercaya dapat menjawab pertanyaan seputar berkebun di area kecil. Ada segudang varietas tanaman yang cocok untuk digunakan. Namun, bagi…
- 9 Jenis Tanaman Puring Populer 2022 Tanaman puring merupakan salah satu tanaman hias paling populer yang bisa ditanam di taman rumah. Dalam bidang biologi, tumbuhan ini dikenal dengan nama latin Codiaeum Variegatum BI. Tanaman ini unik…
- Berikut 5 Manfaat Tanaman Lada Untuk Kesehatan Yang… Bumbu lada adalah makanan yang wajib ada di dapur kamu. Ini bukan hanya bumbu yang bagus untuk memasak, tetapi juga hal yang baik untuk kesehatan kamu. Sejak dahulu kala, lada…
- 6 Jenis Tanaman Palawija Bahan Pangan Tinggi Di Dunia Indonesia adalah salah satu negara dengan produksi bahan pangan tertinggi dari negara manapun di dunia. Menanam tanaman adalah salah satu sumber ekonomi terbesar yang dimiliki negara dan produk makanan diekspor…
- Berikut 5 Manfaat Tanaman Kapulaga Untuk Kecantikan… Kapulaga adalah bumbu masakan yang populer, serta komponen sabun, perawatan kecantikan, dan parfum. Kapulaga adalah bumbu dengan rasa berbeda yang kuat dan manis. Kapulaga digunakan dalam pengobatan Ayirveda untuk mengobati…
- Berikut 4 Jenis Tanaman Hortikultura yang Bisa… Apa itu tanaman hortikultura? Untuk memahami tanaman hortikultura, pertama-tama perlu dipahami akar istilah ini, yaitu kata Latin hortus (tanaman kebun) dan kultivar (budidaya) yang diambil dari bahasa Latin. Bersama-sama, tanaman…
- Inilah 6 Manfaat Tanaman Bawang Merah Untuk… Bawang merah merupakan salah satu bumbu dapur yang paling banyak digunakan. Bumbu masakan ini sangat erat kaitannya dengan masakan Indonesia. Bawang merah memiliki sejumlah manfaat kesehatan selain sebagai bahan makanan.…
- Jenis-Jenis Tanaman Serealia yang Harus Kamu Ketahui Sereal juga disebut sebagai biji atau sereal adalah spesies tanaman yang berasal dari rumput orang. Mereka digunakan sebagai benih atau untuk menyediakan karbohidrat. Ada berbagai sereal yang merupakan makanan pokok…
- Berikut Tips Merawat Tanaman Serai Dengan Benar Serai, juga dikenal sebagai Cymbopogon citratus (atau Serai), adalah anggota suku rumput. Tanaman ini digunakan sebagai bumbu masakan dan pengharum makanan. Minyak atsiri dan serai wangi yang ditemukan di serai…
- 5 Jenis Tanaman Keladi atau Talas Cantik Dan Mudah Dirawat Apakah kamu berkesempatan untuk belajar tentang tanaman talas? Keladi disebut juga Caladium dapat digambarkan sebagai pohon hias yang cukup terkenal di Indonesia. Selain memiliki harga yang terjangkau, Keladi juga memiliki…
- Berikut 5 Manfaat Tanaman Pule Untuk Kesehatan Yang… Indonesia adalah rumah bagi banyak jenis pohon. Pohon pule merupakan salah satu pohon yang banyak dijumpai di Indonesia. Karena banyak yang percaya pohon unik ini berbahaya, ia juga dikenal sebagai…
- 6 Tanaman Herbal Paling Ampuh Untuk Kesehatan dan… Tanaman herbal adalah beberapa tanaman dengan khasiat obat. Meskipun tidak semua herbal memiliki dasar yang kuat dalam penelitian, banyak orang menikmati manfaat kesehatan yang mereka terima dari memakannya secara teratur…
- Mengenal Tumbuhan Porang dan Jenisnya Tahukah kamu jenis tanaman apa yang disebut porang? Beberapa orang mungkin tidak mengetahui tanaman ini, yang sering disebut sebagai tanaman liar. Padahal tanaman porang sebenarnya merupakan tanaman terapeutik, namun juga…
- 5 Sayuran yang Bisa Ditanam di Sekitar Rumah Kebun sayur di rumah bisa membantu kamu menghemat uang untuk belanja kebutuhan sehari-hari, kamu mungkin pernah mendengarnya. Ada berbagai macam sayuran yang mudah dibudidayakan di rumah kamu. Tertarik untuk memiliki…